L'Atlante Mondiale dei Prodotti IG verrà presentato durante il semestre dell'esposizione universale che potrebbe così diventare anche un'importante occasione di incontro, di scambio di esperienze e di cooperazione reciproca per operatori ed istituzioni che si occupano dello sviluppo delle IG.
"E' un processo di validazione dell'eccellenza", ha sintetizzato Stanca, convinto che l'Expo 'potrebbe essere il luogo ideale dove mettere insieme tutti soggetti mondiali dell'alimentare di qualità. E' un progetto di grande ambizione, perché muoversi fuori dall'Europa e' una sfida anche per noi'. Paolo De Castro, presidente della Fondazione Qualivita ed ex Ministro dell'Agricoltura in tre governi guidati dal centrosinistra (l'ultimo governo Prodi e i due esecutivi targati Massimo D'Alema) non ha nascosto le difficoltà di un compito tutt'altro che semplice: 'Il nostro obiettivo e' creare una sorta di Onu delle organizzazioni che operano nel settore IG.
L'Atlante Europeo che abbiamo realizzato e' il primo passo di un percorso ambizioso che ci porterà alla realizzazione dell'Atlante Mondiale dei prodotti a Indicazione Geografica. Il problema e' che mentre in Europa c'e' una forte attenzione alla tutela della qualita' dei prodotti agroalimentari, altrove manca questa sensibilità ''.