Bruxelles, 1 dicembre 2011. L’On. Paolo De Castro, Presidente della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale del Parlamento Europeo presenterà domani, venerdì 2 dicembre alle ore 6.15, a Uno Mattina, Corsa alla Terra - Cibo e agricoltura nell’era della nuova scarsità, il suo ultimo libro. Instabilità dei mercati delle materie prime agricole, picchi dei prezzi alimentari, crescita demografica, modificazione delle diete a livello globale, vincoli ambientali alla produzione di cibo e conseguenze del cambiamento climatico i temi al centro dell’opera, la cui introduzione è stata curata da Romano Prodi